2008年10月26日 開店二周年のご挨拶
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大阪は北新地で夫婦二人で店を始めて、１０月２６日で満二年となりました。
京都の‘たん熊北店’さんに始まり、京都、北新地のお料理屋さんで修行して来ましたので、京料理を主とし、「美味しいお料理」と「それを引き立てるお酒」をコンセプトにお商売させて頂いております。
「美味しいお料理」ですが、自分なりに多少のアレンジはしておりますが、古い仕事、アナログな仕事が殆んどなので、地味で華やかさとは無縁です。
「料理を引き立てるお酒」ですが、私のこさえる料理に合い（これが一番大事で、京料理とお酒の相乗効果を狙っております。）、しかも、一般には名の知れていないようなお酒を取り扱う（二番目に大事。）よう心掛けております。
興味を持たれた方は、一度お越し下さいませ。
お料理と、お酒で楽しい一時を過ごして頂ければ幸いです。
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2008年11月3日 てっちりコース始めました♪
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おかげ様でご好評頂いております、当店の‘てっちりコース’をご紹介させて頂きますm(_ _)m
お一人様、１４,７００円（税込み、サービス料別途）となります。
お料理内容は、
・前菜 ・湯引き ・てっさ、またはぶつ切り ・てっちり鍋 ・雑炊 ・香の物 ・水物
となっております。
食材を吟味致しますので、前日までの御予約で宜しくお願い致します。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
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2008年9月28日 おせちのご予約承りますm(_ _)m
今年も残すところ、後三ヶ月。
当店では只今おせちのご予約を承っております。
今年は二段重に少人数様用に一段重を設けました。
※二段重 （三〜四名様用） ３７,８００円（税込み） 限定数３０
※一段重 （二名様用） １８,９００円（税込み） 限定数２０
です。
ご予約はお早めにお願い致します。
画像は近日中にアップ致しますm(_ _)m |
2008年11月7日 当店の日本酒のラインナップです♪
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地酒を色々と入荷致しております♪
当店のお酒は、あるじのこさえる料理に合う物を取り揃えております。
その為、見た事も聞いた事もないお酒がございますが、料理と合わせる事により相乗効果で料理が美味しく、お酒が引き立つようになると自負しております。 お試し下さいませm(_ _)m
☆十四代 中取り純米吟醸 雄町 生詰め 入荷致しました♪ ※一合 ２,１００円
☆希少な冷酒 ※一合 １,５７５円 （正一合 １８０ｍｌです。）
※お試しセット １,５７５円
（お猪口‘約５０ｍｌ’で三種お選び下さい。）
お客様のご要望にお応えし、‘希少な冷酒’もお試しセットを始めました♪
新潟 山間 純米吟醸 亀口瓶燗 無濾過原酒 （新入荷） 福井 黒龍 純吟三十八号 純米吟醸生原酒 三重 而今 山田錦 純米吟醸火入れ （新入荷） 三重 而今 雄町 純米吟醸火入れ （新入荷） 徳島 旭若松 １８ＢＹ 神力・日本晴 純米無濾過生原酒 香川 悦凱陣 １８ＢＹ 赤磐雄町 純米吟醸無濾過生原酒 （新入荷）
☆冷酒 ※一合 １,０５０円 （正一合 １８０ｍｌです）
※お試しセット １,０５０円 （お好きな冷酒を三種お選び下さ い。約５０ｍｌで三杯）
福島 奈良萬 純米中垂れ 無濾過生原酒 新潟 村祐 特別純米 一夏越え 無濾過生原酒 ひやおろし （新入荷） 静岡 臥龍梅 美山錦 純米吟醸 火入れ 長野 幻舞 特別純米 山田錦 しぼりたて 無濾過生原酒 滋賀 七本鎗 純米 協会７０１号酵母 （新入荷） 三重 而今 特別純米 九号酵母無濾過生酒 三重 而今 特別純米 九号酵母火入れ 大阪 天野酒 生もと特別純米 無濾過生原酒 酵母無添加 山本スペシャル （新入荷） 和歌山 黒牛 無濾過純米生原酒
☆燗酒 一合
福井 黒龍 九頭龍 大吟醸燗酒 １,５７５円 大阪 秋鹿 特別純米酒 ８４０円
☆純米大吟醸酒 （四合瓶一本売りとなります。） 静岡 初亀 ‘滝上秀三’ １４,７００円 福井 黒龍 ‘石田屋’ ２５,０００円 福井 黒龍 ‘火いら寿’ １４,７００円 滋賀 七本鎗 ‘中取り’ ７,３５０円 兵庫 奥播磨 ‘山田錦三割八分磨き 袋吊り斗瓶取り’ １５,７５０円
☆大吟醸酒 （四合瓶一本売りとなります。）
山形 十四代 ‘播州山田錦’ １５,７５０円 福井 黒龍 ‘しずく’ １４,７００円 福井 黒龍 ‘八十八号’ １４,７００円
【希少な冷酒】【冷酒】【純米大吟醸酒】【大吟醸酒】は随時入れ替わります。
よく‘お酒だけ飲むのは可能ですか？’とお問い合わせ頂くのですが､勿論構いません。 自称、‘北新地一､フットワークの軽い店’ですので、お気軽にどうぞ♪ |
2008年7月28日 丸鍋（すっぽん鍋）コース
最近めっきり冬らしくなりました。
季節の変わり目に風邪などを引いたりしますが、そう言う時こそ‘丸鍋’です！♪ 疲労回復に滋養強壮のすっぽんを食べましょう♪
あるじは風邪を引いた時や、体調がすぐれない時はすっぽんを食べて元気になってます（＾。＾）v
お一人様、１４,７００円（税込み、サービス料別途頂戴致します）です。
お料理内容は、
・前菜 ・お魚のお造り ・丸鍋 ・スッポンの煮付け、または唐揚げ ・雑炊 ・香の物 ・水物
でございます。
親しい方とのご会食、ご接待などに、当店自慢のお料理と、美味しいお酒をお楽しみくださいませ♪
注・・・お客様にご満足して頂けますよう、材料を吟味しております。その為、勝手を申して申し訳ございませんが、丸鍋（すっぽん鍋）コースはご来店の二日前までのご予約でお願い致します。 |