希少な日本酒取り扱っています。

※新潟　　山間　純米吟醸　亀口瓶燗　無濾過原酒

※福井　　黒龍　純吟三十八号　純米吟醸　生原酒

※三重　　而今　山田錦　純米吟醸火入れ

※三重　　而今　雄町　純米吟醸火入れ

一合　１,５７５円　（正一合）

お試しセット　１,５７５円　（お猪口で三種）

となっております。

好評頂いております＾＾

ただし、希少酒なので数に限りがございます。

売り切れごめんとなりますが、御了承下さいませm(_ _)m

※香川　　悦凱陣　１８ＢＹ　赤磐雄町　純米吟醸　無濾過生原酒　（売り切れました）

山間（やんま）　純米吟醸　亀口瓶燗　無濾過原酒

一合　１,５７５円

純米吟醸無濾過原酒　（新潟）　日本酒度＋・・・

新潟から情熱酒（！）‘山間　純米吟醸　亀口瓶燗　無濾過原酒’がやって来ました♪

新潟第一酒造の醸造責任者である武田氏がテスト的に造った純米吟醸酒ですm(_ _)m

搾られたお酒を亀口で柄杓を使って一本一本手詰めされてるそうです。

当然数も少なく、年間１５０本程！

お味はと申しますと、開詮したては、ん？プチプチ？？火入れなのに微発泡。。。

でしたが、日が経ち、プチプチ感が旨みに変わってきました♪

若干甘めかと感じますが、キレは良いです＾＾

当店では、最初に飲んで頂きたく思います♪

少量入荷の為、売り切れごめんとなりますが、御了承下さいませm(_ _)m

黒龍（こくりゅう）　純吟三十八号　純米吟醸　生原酒

一合１,５７５円

純米吟醸酒（福井）　日本酒度＋２

いまさら説明する必要もない程のお酒「黒龍」の「純吟三十八号　純米吟醸　生原酒」でございます。

この「純吟三十八号」、年に二回、春に生原酒が出、秋には生貯蔵が出ていましたが、２００９年からは秋の生貯蔵だけになります。

当店では、生貯蔵も入荷しておりますが、先ずはこの生原酒をお楽しみ頂きたきたく思っています♪

‘一度飲めば心に残る酒’である事を目指して、更なる努力をしている蔵元のお酒、しかも純米吟醸酒ですから、美味しい事この上ない。

このお酒をお客様に提供出来る事を､あるじは嬉しく思います。

而今（じこん）　雄町　純米吟醸火入れ

一合　１,５７５円

純米吟醸酒（三重）　日本酒度±０

当店の人気酒‘而今’の雄町　純米吟醸火入れでございます。

火入れなのに生酒のような印象を受けます。

お味はと申しますと、雄町特有の甘味が旨みとなり、尚且つ、キレがあり飲み飽きしないお酒になっております。

５００キロ仕込みの少量生産酒である‘而今　雄町　純米吟醸火入れ’、素晴らしいお酒なのでお試し下さい。

少量入荷の為売り切れごめんとなりますが、御了承下さいませm(_ _)m

而今（じこん）　山田錦　純米吟醸火入れ

一合　１,５７５円

純米吟醸酒（三重）　日本酒度±０

ご好評頂いた「而今　山田錦　純米吟醸無濾過生酒」に続きまして、火入れバージョンである「而今　山田錦　純米吟醸火入れ」を入荷致しました＾＾

生酒と比べますと火入れは、丸みがあり、洋梨系のフルーティな果実が口の中に広がり、飲んだ後のキレが良い♪

生酒は出来の良いお酒といった様相でしたが、この火入れも凄く出来が良いです＾＾

これを飲んだら‘而今って凄い！！’と思う事間違いなしです＾＾

少数入荷の為売り切れゴメンとなりますが、御了承下さいませm(_ _)m

悦凱陣（よろこびがいじん）　１７ＢＹ　讃州山田錦　純米吟醸無濾過生原酒　

一合　１,５７５円

純米吟醸無濾過生原酒（香川）　日本酒度＋８

香川の至宝、丸尾本店さんの‘悦凱陣’。

当店のお料理との相性が良いので、お客様に好評頂いております♪

さて、この‘１７ＢＹ　讃州山田錦　純米吟醸無濾過生原酒’ですが、受けが良かったので再登場になります＾＾

地元香川県産の高級酒造好適米である讃州山田錦を５０％まで精白し、平成１７年に醸造したものを無濾過生原酒のまま瓶詰めし、低温貯蔵にて今年３月まで寝かされ出荷されました。

ワインが熟成されてから出荷されるように‘悦凱陣’の「丸尾本店」さんは、蔵で熟成されてから出荷する日本酒を手がけています。

丸尾社長自らフランスを訪れワイナリーのワイン造りを研究しています。

ブルゴーニュスタイルの栽培農家と生産者の一体､熟成出荷を目指してるそうです♪＾＾

旨みと酸のバランスが良く、食中酒として最適♪

瀬戸内の魚を使った料理に合います＾＾

少数入荷の為、売り切れゴメンです。m(_ _)m

再入荷入荷致ました♪